荠菜水的功效与作用是什么？荠菜水是用新鲜或干燥荠菜煮制而成的饮品，富含维生素C、钙、钾及膳食纤维，其有清热解毒、利尿消肿的作用。
1、清热解毒：荠菜水含生物碱和黄酮类物质，能帮助清除体内热毒，缓解咽喉肿痛或口腔溃疡。
2、利尿消肿：其丰富的钾元素可促进水分代谢，辅助减轻水肿或小便不利症状。
3、降血压：荠菜中的乙酰胆碱和荠菜酸等成分能扩张血管，调节血压水平。
4、促进消化：膳食纤维和挥发油可刺激胃肠蠕动，改善积食或食欲不振。
5、止血：荠菜酸等活性物质能收缩血管，对外伤出血或牙龈出血有一定缓解作用。
